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My Bread
カテゴリ: ◇Misc.
1⃣2月18~19日17-18日に作ったパン oarrdt2 s.png:
3 Bread for19Feb2017 (2).JPG
Bread inside (2).JPG
ソレドオル(強めの準強力粉) 300g
インスタント・ドライ・イースト 3g
塩 6.5g
砂糖 6.5g
38℃-42℃くらいのぬるま湯 250ml [ストーブを焚いている超乾燥部屋で作った。でなければ210-220mlが適当?(18日追記)]
1,へらで混ぜてまとまってから約5分放置
2, 粉を少なめに打ったコネ台に出してコネコネを、感じで「この位かな」、までやる(今日は15分くらいだったのでは?)
3, 一次発酵 : タイマーを60分にしておいたのに、30分でつついた穴が定着したので、35分位かかったとして、
4, ガス抜きをし、また纏め,
5,二次発酵 : 60分くらい?(忘れた)が、2.5~3倍くらいになっていた(が、発酵し過ぎではなかった)
6,ガス抜きをしてから8等分し、丸めて、
7, ベンチタイム30分
8, 成型して、ホイロ80~90分後位にオーブン入り。
9,オーブンに入れる「直前」まで待てず、クープを入れるのが早過ぎた。
10,オーブンは、真下の天板にお湯を満たし、最初の1分を300℃で焼く予定が、クープを早く入れ過ぎたので待てず、280℃に設定して焼き始めた。実際は230℃くらいにしか上がっていなかったのでは?
11,1分後に250℃に下げて9分くらい、
12,190℃に下げて8分。
以上でスタ。
2⃣ついでに、先週作ったパンで、2月13日のお昼(霞)はこちらでした。marrdt2 s.png
1 Lunch of 13Feb2017.JPG
[18日追記] : parrtrans llarge2.png『茹で"タガモ"』を四等分し、ピンク・ソルトを蒔き、その上に、スプーンですくったマヨネーズ→粗挽き黒こしょう→パセリ→パプリカを一切れずつにのせた。


[ Originally Posted to my seesaa Blog "Ye Olde De-Backsliding Blog(@seesaa)" @ 2017-02-18 02:15:21 / Added to this blog at 2017-02-27 18:15:58/ ]
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編集 / 2017.02.27 / コメント:: 0 / トラックバック:: 0 / PageTop↑
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mixedtribes(佐々木)

Author:mixedtribes(佐々木)
―可なり執拗な『成り済まし』被害に遭って来ています。どうか、私と名乗る者やそうと臭わせる『変な』通信があった場合は、精密なご調査をお願いいたします。―
 『逆カルチャーショック/Reverse Culture Shock』(=正式名)に重ねられて始まった、
CoIntelPro等とも呼ばれるこの「集団・組織的ストーカー」等への対策用にBLOGを始めました。
 帰国後、家に辿り付いて以来、北海道から一際出ていません。 私自身は一切『街宣』等に参加した事は御座いません。 街宣での自己紹介の中で、私のブログの事では?と連想させるような説明を取り入れることで、まるでその人物が私ではないか、と思い込ませ人違いを促す『成り済まし(風)』にご注意下さい。
 成り済ましが、私の肖像を盗んでやっていた可能性があります。ご注意ください。以前出した事のある子どもの頃の写真を再度以下に貼っておきます。そこにあるのは私の大切な両親ですので、この写真を自分だと偽るために盗用したとすれば、私の大切な両親までをも、自分のだと偽ったことになり、許し難いです。
 太かった事は一度もないです。細くもなく、筋肉質でもありませんが、これらが良い悪い、と言っているのではなく、成り済ましと取り違えられて居たくないため、明確にしています。背は小さいです(が、何故か昔から長身なような印象を持たれがちらしいです)。髪は13―4年、後ろで束ねた長髪で,常に(40年間)前髪があります。
 私は一人っ子です。A型でもB型でもありません。両親は科学者で、ビジネスにも関係なく、また、一切の宗教やましてやカルト・新興宗教とは関連を持っておりません。
私自身が12歳でいきなりキリスト教信仰を持ちました。
 西野のへの字屋根の一軒家の住人で、車は青いスバルです。ここにある写真は私の子供時代のものです。成り済ましが盗用して、自分のだと言っていた可能性があります。ご注意ください。上の四枚は父の要望でこのテーブル付き椅子の上で恰好を付けて学究中ゴッコをしているもの。
 
成り済ましがこのブログを自分のものだと言っている可能性があったので、ここまで公開致します。

[注意]:
大変残念ながら教会には通っていません。また道や人の家への訪問伝道や勧誘は、私の信ずるところと少し意味が違うので、しているのであれば、それはこのブログ主である私ではありません。万が一そのようなものが居り、私のブログを自分のものででもあるかのように言う者が居ましたら、この部分を読ませ、追求しておいてください。ご注意下さい。私に知らせて下さり、少なくとも警察にもご通報お願い致します。
  人が伝道することを批判しているのではなく、しているのは私ではありませんので、騙されないようにして頂きたいと思い書いて居ます。

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❖このブログで取り上げたことのある書籍の一部をご紹介します。 ❖表紙デザインはPemberとG.LeBon以外は手持ちと同じ版を出しています。 ❖E.Hunter,H.Popov,HislopとW.Cooper著の画像は 過去に自分で手持ちをスキャンし記事に出したものです。 ❖自分のPemberとLeBonは初版かそれに近いアンチックなので、 代表的に流通している画像を使って紹介します。
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